Franc du collier
Ouvre à 20:00
€€€€
Goncourt
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Et dire qu'à une époque pas si lointaine il était de bon goût de laisser sa panse dépasser franchement de son pantalon à pinces. Dire qu'on nous force aujourd'hui à courir de bistrot en comptoir tout en y allant mollo sur la mayo. Heureusement qu'il reste encore quelques endroits où fins et fines gourmet(te)s peuvent laisser libre cours à leurs pulsions ventripotentes ! Chez Vantre, point de chichis - malgré les tables en marbre et un décor rustique ultra-briqué - et des assiettes d'une sincérité absolue : gnocchis fondants à la sauge, superbes ris de veau, crème de citron, tombée d'épinards et noisettes torréfiées, onglet de bœuf aux champignons des bois, et une ribambelle de vins natures finement triés sur le volet par un ancien du Bristol. On a du mal à s'entendre parler, m'enfin, l'essentiel est dans l'assiette, nul besoin d'entretenir la conversation. Formule midi : 16€ Carte soir : 40€ Vin au verre : 5-8€

Téléphone01 48 06 16 96
Horaires
lun.
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
mar.
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
mer.
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
jeu.
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
ven.
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
sam.Fermé
dim.Fermé
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