Cantine de mozzarella maison
Ouvre à 10:00
€€€€
Voltaire
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La note Dojo
8/10

Tu entends "mozza" et tu fonces tête baissée dans cette fromagerie. Apaisé par la vue de cette scarmozza alléchante en vitrine, tu prends le temps de tourner la tête vers la gauche et tu découvres ... un labo à mozzarella de bufflonne. Dans une cuve, des dizaines de boules laiteuses baignent joyeusement tandis que d'autres sèchent la tête en bas, comme en Italie. On s'installe à l'une des deux tables en formica et le festin fromager commence. Dans l'assiette dégustation trône aux côtés de bleu et de charcut' une ricotta crémeuse que l'on nappe, sans se lasser, sur une bonne grosse foccacia moelleuse. Un pain qui se décline aussi en panino dodu aux tomates séchés, mozza di bufala et salami picante. Parfait au déj, à l'apéro, au goûter, bref, on reviendra. Assiette dégustation : 15€ Entrée + panino + dessert : 13€

Téléphone07 78 46 46 36
Horaires
lun.
10:00 - 20:30
mar.
10:00 - 20:30
mer.
10:00 - 20:30
jeu.
10:00 - 20:30
ven.
10:00 - 22:00
sam.
10:00 - 22:00
dim.Fermé
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