Au Petit Panisse

35, rue de Montreuil

Bistrot de quartier
Ouvert
€€€€
Faidherbe-Chaligny
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La note Dojo
8/10

Un seul chef change et tout est chamboulé. Ce troquet de quartier ronflait un poil sur ses lauriers quand Jeff Schilde (ex-Dame Jane) a débarqué. Comme dans tous les bistrots tradi-branché, les carreaux de ciment nous font de l'œil et les murs grattés donnent une âme vibrante à l'adresse. On est paré pour l'attaque des joyeusetés, incarnées en entrée par des rillettes de poulet jaune des Landes. Et vas-y qu'on trempe une tranche de pain de campagne, puis deux, puis on s'arrête avant d'aller trop loin. On fait ensuite connaissance avec la fregola, des pâtes en forme de billes venues de Sardaigne, servies ce jour-là avec du jambon et de la ricotta fumée. Les coquillettes jambon de ton enfance, version deluxe. Et puis on roule-boule jusqu'à un trèès bon tiramisu (c'est rare), légèrement parfumé aux écorces d'oranges. Miam. Formule déj entrée-plat ou plat-dessert : 17€

Téléphone01 43 71 37 90
Horaires
lun.
08:00 - 01:00
mar.
08:00 - 01:00
mer.
08:00 - 01:00
jeu.
08:00 - 01:00
ven.
08:00 - 01:00
sam.
08:00 - 01:00
dim.
08:00 - 01:00
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