Charbons ardents
Ouvre à 19:30
€€€
Oberkampf
Ajouter à une liste
La note Dojo
9/10

Un mois et un jour. Ça, c’est pour le délai de réservation. 49 euros. Ça, c’est pour le prix du menu - et ça les vaut amplement. 1 comptoir en noyer, quelques tables chinées, ça rigole pas sur la sobriété. 8 adorables petites bouchées cuites au charbon blanc par Robert Compagnon & Jessica Wang. On donne carte blanche à la maison (en glissant tout de même deux ou trois préférences l’air de rien). Chaque soir, les tables repartent sans que personne n’ait sucoté la même chose ou presque. Tempura de potimarron, tartare de dorade qui fond en s’approchant des lèvres, œuf vapeur et vaporeux au milieu duquel un s(exy)hitaké a élu domicile, carpaccio de mulet noir mariné, tout s’enchaîne avec la grâce d’une geisha reconvertie dans le barbecue. Service irréprochable d’une sommelière bi-casquette capable d’ouvrir une quille nature rien qu’en t’entendant parler, carte des vins irréprochable… Seul petit bémol : la playlist un peu violente sur la première demi-heure. On réserve pour le mois prochain à peine sorti sur le trottoir. Menu : 49-59€ Vins : à partir de 26€ la bouteille

Téléphone01 71 24 58 44
Horaires
lun.Fermé
mar.Fermé
mer.
19:30 - 22:30
jeu.
19:30 - 22:30
ven.
19:30 - 22:30
sam.
19:30 - 22:30
dim.
19:30 - 22:30
Fait avec amour. Copyright Dojo 2016. Tous droits réservés